2022年7月
生井果樹園 〜NAMAI FRUITS GARDEN〜 生井 健斗さん
地域第一人者として 若き力が桃栽培に尽力
大きなハウスが建ち並ぶ2ヘクタールの畑で、梨をメインにさまざまな果物を栽培する生井さん。一度は農業とは無縁の企業に就職したが、21歳で就農した。「当初は梨だけだったのですが、10年前から父が桃を始めました」。芳賀町で桃を栽培する農家はなく、知識ゼロからの出発。まさに第一人者として親子で取り組んだ。そんな折、父が他界。わからないことばかりで戸惑う時に助けてくれたのは、父の友人たちだった。若くして後を継いだ生井さんを支えてくれたという。「もともと芳賀の農家さんは、大変な時はみんなで乗り越えよう、という仲間意識が強く助けられています」と話す。そして周囲に支えられながら4年前、ようやく桃の出荷にこぎつけた。しかしまた難題がふりかかる。「誰もここで桃が採れるなんて知らないので、販売先がなかったんです」。そこで取った行動は「桃を持って、ケーキ屋さんを回りました(笑)」。販売先も自身で切り拓く、そのバイタリティに感服だ。現在は、ブルーベリーやサクランボなどあらたな果物栽培のほか、ハウス梨の栽培にもチャレンジするなど、精力的に動き続ける生井さん。「果樹園と名乗っているのだから、父はいろいろな果物を栽培したかったはず」。父からのバトンをしっかりと受け取り進み続ける。終始農業を心から楽しんでいることが伝わってくる生井さん。今後のさらなる活躍を期待したい。
そんな生井さんの飛び込み営業を受け、桃を使った絶品スイーツを生み出したのは「杜のパティスリーぐるまん」の石川 喬シェフ。「生井さんの桃は名立たる名産地の桃とまったく引けをとらない」と太鼓判を押す。ケーキ・タルト・ゼリー…この時期限定の桃スイーツ、短い旬を逃さず味わいたい。
生井果樹園 〜NAMAI FRUITS GARDEN〜 生井 健斗さん
杜のパティスリー ぐるまん
* TSUNA-GU 店
〒321-3226 宇都宮市ゆいの杜5-22-16
- 電話:
- 028-623-1808
- 営業時間:
- 10:00〜19:30
- 休日:
- 月曜、第3火曜(祝日の場合変動あり)
駐車場:3台
* TSUNA-GU グルメ
まるごと桃ゼリー
670円/1個まるごとの桃を、桃のゼリーで閉じ込めたぜいたくなケーキ。店で追熟し味や香りを引き出した桃はジューシーさも格別。毎年ファンが待ち望む人気商品のため、前日までに予約がおすすめ。